pechuga de pollo con ensalada

Pechuga de pollo con ensalada verde

Embarazo
Receta
Prep: 40min
Cena
Difficulty: easy

Conoce esta deliciosa y saludable receta de Pechuga de pollo en costra de semilla de calabaza con ensalada verde, especial para embarazadas y en etapa de lactancia ¡Descúbrela!

Ingredientes

ENSALADA VERDE

  • 3 pepinos, pelados y sin semillas
  • 5 ramas de apio, desinfectado
  • 1 cucharada de jengibre natural, rallado
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
  • 3 cucharaditas de Salsa de Soya 
  • 1 cucharada de semilla de ajonjolí negro, tostado
  • 1 cucharada de semilla de ajonjolí blanco, tostado

PECHUGA DE POLLO EN COSTRA DE SEMILLA DE CALABAZA

  • 80 g de semilla de calabaza, tostada
  • 80g de pan molido
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra, molida
  • 1/2 cucharadita de Salsa Tipo Inglesa
  • 2 1/2 cucharadas de harina
  • 480 gr de pechuga de pollo, aplanada
  • 8 disparos de aceite en aerosol
  • 2 tazas de arroz blanco, cocido

Paso a paso

  • Utilizando un pelador de papas, obtén tiras largas y delgadas del pepino y el apio.

  • Para la vinagreta mezcla el jengibre, el vinagre de arroz, el aceite de ajonjolí, la Salsa de Soya y las semillas de ajonjolí.

  • Vacía la preparación sobre el pepino y el apio y mezcla para integrar la preparación.

  • Licúa las semillas de calabaza para triturarlas. Colócalas en un plato extendido junto con pan molido y mézclalo.

  • Licúa el huevo con el ajo, la pimienta y la Salsa Tipo Inglesa y coloca en un plato.

  • Coloca la harina en un plato extendido. Empaniza la pechuga de pollo primero pasando por la harina, después por el huevo y finalmente por la semilla de calabaza y pan molido.

  • Rocía una sartén precalentada con aceite en aerosol y cocina las piezas de pechuga de pollo por ambos lados. Tapa durante la cocción y si es necesario puedes rociar con más aceite.

  • Sirve la pechuga de pollo acompañado de la ensalada verde y una porción de arroz (1/2 taza).

Tips

Tip number 1

Puedes cocer las pechugas de pollo en un horno precalentado a 170° C por 10-15 minutos.

Tip number 2

Mezcla hojas de lechuga fresca, espinacas y rúcula para una variedad de sabores y nutrientes.

Tip number 3

Agrega tomate cherry, pepino y aguacate para una ensalada más abundante.

Nuestras marcas

View details
Contacta a nuestros expertos en nutrición infantil
Contáctanos
Expert
¿Necesitas algún consejo sobre nutrición? ¿Tienes alguna pregunta sobre productos?

COMPRENDE MEJOR EL DESARROLLO DE TU HIJO CON LA AYUDA DE NUESTRAS ETAPAS

Únete a

  Únete a

Tranquilidad en la crianza a un sólo clic. Forma parte de Nestlé Baby and Me y recibe increíbles beneficios para ti y tu bebé.

expert-support.svg

Tips de expertos

Accede a consejos útiles y a medida según el desarrollo de tu bebé

expert-support.svg

Guía de lactancia

Aprende sobre distintas opciones sobre lactancia materna, qué significa cada una para vos y tu bebé.

expert-support.svg

Expertos en Nutrición

Contacta a nuestros expertos en Nutrición para resolver tus principales dudas en nutrición