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Muffins de vegetales
Ingredientes
220 g de harina leudante
30 g de Cereal Infantil Multicereal Sin azúcar agregada
1 zucchini
70 cc de aceite de maíz
200 cc de Leche NAN PRO 3 preparada
1 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo
3 cucharadas de queso rallado
Preparación
En un bol mezclar la harina con el Cereal Infantil NESTUM Multicereal Sin azúcar agregada. En otro bol batir la leche, el aceite y el huevo. Añadir a la mezcla anterior y unir hasta lograr una mezcla homogénea. Lavar el zuchini y rallarlo. Incorporar el queso y el zucchini rallado a la masa, mezclar bien. Llenar los moldes de muffins hasta las ¾ parte y cocinar en horno moderado durante 20 minutos. Pinchar con palillo, si sale limpio están listos.
