Milhojas tricolor
2 papas medianas
Media calabaza chica
2 huevos
3 cucharadas soperas de queso rallado
30 g de Cereal Infantil NESTUM® Vegetales con Espinaca
100 gr. de queso crema
200 cc de Leche NAN PRO 3 preparada
50 gr. de queso tipo mantecoso (opcional)
Tip: La muzzarella y el queso port salut, son quesos no muy picantes y se pueden rallar si se colocan 30 minutos antes en el freezer
Preparación
Lavar muy bien las papas y la calabaza, pelar y cortar láminas bien finitas (mandolina), reservar.
En un bol colocar los huevos, el queso rallado, el Cereal Infantil NESTUM Vegetales Espinaca, el queso crema, la Leche NAN PRO 3 preparada y batir.
Armado: En un molde de budín inglés levemente aceitado colocar una capa de papas y bañar con 3 cucharadas de la mezcla de huevos. Luego las láminas de calabaza, la mezcla y así hasta terminar varias capas. Se pueden poner trocitos de queso mantecoso entre capa y capa. Cocinar en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente. Acompañar una porción del milhojas con un churrasquito de ternera grillado.
